Was koche ich heute ?

Gestern und Heute gab und gibt es Fischsuppe mit Fenchel, Möhren und Porree sowie Fischfilet gewürzt mit Salz Pfeffer , Safran , Kurkuma und Ingwer.

Spitzkohl mit Hack, Knoblauch und Schafskäse

Hallo Ex-Mitglied,

Was koche ich heute ?

Meine ewige Kartoffelpfanne, heute auch wieder für die nächsten Tage vorgekocht. Diesmal mit Zwiebeln, Möhren, Petersilienwurzel, Kohlrabi und Lauch. Dazu einen Salat aus Spitzkohl und Gurke und zum Nachtisch einen Griesbrei.

Gibt es hier noch jemanden, der monatelang das Gleiche essen kann?

Ungarische Frikadellen und Reissalat.

Tafelspitz mit Bandnudeln, Meerrettichsoße, Butterpanierbröseln und Preiselbeeren.

Zitat von Mayke1:

Tafelspitz

Ich würde so gerne mal Tafelspitz probieren! Hab nur noch nie jemanden gefunden, der mal einen ohne Meerrettich macht.

Spaghetti mit einer Gemüsesoße (Möhren, Zucchini, Zwiebeln und gelbe Paprika) dazu Parmesan und danach wieder einen Griesbrei.

bei uns gabs heute aufgerollte Zucchinischeiben, gefüllt mit Mozzarella und Ricotta in einer Tomatensauce mit Basilikum, das ganze im Ofen überbacken

Zitat von Lilly-18:

bei uns gabs heute aufgerollte Zucchinischeiben, gefüllt mit Mozzarella und Ricotta in einer Tomatensauce mit Basilikum, das ganze im Ofen überbacken

Ohhhhhhhuuuuuhhhhh. . . . ! Ich bin zwar total vollgefuttert, aber dabei läuft mir trotzdem das Wasser im Mund zusammen!
Das Rezept bitte! *bettel*

Gerne doch:
Zucchini längs in Scheiben hobeln, in der Pfanne in Öl unter Wenden anbraten. Kurz abkühlen lassen und dann hochkant aufrollen. In die Mitte dieser Rollen eine Masse aus Mozzarella und Ricotta (Mozzarella grob zerpflückt), mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Eine Zwiebel klein gewürfelt in der Pfanne andünsten, mit 1 EL Zucker bestäuben, mit hellem Balsamicoessig (2 EL ca.) ablöschen und eine Dose stückige Tomaten dazu. Kurz einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatensauce in eine Auflaufform, die Zucchiniröllchen reinstellen, drüber nochmal Mozzarella in Stückchen verteilen, mit Basilikum bestreuen und ca. 1/4 Stunde bei 175 Grad (Umluft) ins Backrohr.

Lass es dir schmecken. liebe Wuslchen

Zitat von Wuslchen:

Ohhhhhhhuuuuuhhhhh. . . . ! Ich bin zwar total vollgefuttert, aber dabei läuft mir trotzdem das Wasser im Mund zusammen!
Das Rezept bitte! *bettel*

Total süß

Zitat von Lilly-18:

Gerne doch:
Zucchini längs in Scheiben hobeln, in der Pfanne in Öl unter Wenden anbraten. Kurz abkühlen lassen und dann hochkant aufrollen. In die Mitte dieser Rollen eine Masse aus Mozzarella und Ricotta (Mozzarella grob zerpflückt), mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Eine Zwiebel klein gewürfelt in der Pfanne andünsten, mit 1 EL Zucker bestäuben, mit hellem Balsamicoessig (2 EL ca.) ablöschen und eine Dose stückige Tomaten dazu. Kurz einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatensauce in eine Auflaufform, die Zucchiniröllchen reinstellen, drüber nochmal Mozzarella in Stückchen verteilen, mit Basilikum bestreuen und ca. 1/4 Stunde bei 175 Grad (Umluft) ins Backrohr.
d]

Das klingt super- muß ich mir echt merken!

Zitat:

Total süß

Zitat von Lilly-18:

Gerne doch:
Zucchini längs in Scheiben hobeln, in der Pfanne in Öl unter Wenden anbraten. Kurz abkühlen lassen und dann hochkant aufrollen. In die Mitte dieser Rollen eine Masse aus Mozzarella und Ricotta (Mozzarella grob zerpflückt), mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Eine Zwiebel klein gewürfelt in der Pfanne andünsten, mit 1 EL Zucker bestäuben, mit hellem Balsamicoessig (2 EL ca.) ablöschen und eine Dose stückige Tomaten dazu. Kurz einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatensauce in eine Auflaufform, die Zucchiniröllchen reinstellen, drüber nochmal Mozzarella in Stückchen verteilen, mit Basilikum bestreuen und ca. 1/4 Stunde bei 175 Grad (Umluft) ins Backrohr.

Lass es dir schmecken. liebe Wuslchen

Ui, danke! Mal schauen, vielleicht besorge ich morgen noch die fehlenden Zutaten, eine Zucchini hab ich noch hier. Aber egal, das wird auf jeden Fall nachgekocht, wenn ich das Rezept lese, würde ich am liebsten den PC anknabbern. Hach cool, da freu ich mich richtig drauf!

Zitat von Wuslchen:

wenn ich das Rezept lese, würde ich am liebsten den PC anknabbern.

Hallo Ex-Mitglied,

Ich bräuchte unbedingt noch Knoblauch dazu