Lecker - Unsere Rezepte-Ecke

Zitat von Tierliebe:

Salz und Gewürzen- bestimmte Gewürze ?

Ach, das ist bei mir bei diesem Gemüse in der Regel Majoran, Oregano, Thymian und Rosmarin - die typischen mediterranen Kräuter. Heute hab ich noch ganz wenig Kümmel und Kumin dazu gepackt, manchmal landet auch Rosenpaprika mit drin. Das ist so schwierig - ich schmeiße einfach zusammen wonach mir grad der Sinn steht.

Zitat von Tierliebe:

Rosenpaprika hört sich gut an, den werde ich mit notieren.

Aber Achtung, das ist scharf.

Zitat von Tierliebe:

Habe aber keine Rosenpaprika bekommen

Rosenpaprika ist ein Gewürz.

Zitat von Tierliebe:

bestimmte Gewürze ?

Zitat von Wuslchen:

Regel Majoran, Oregano, Thymian und Rosmarin - die typischen mediterranen Kräuter. Heute hab ich noch ganz wenig Kümmel und Kumin dazu gepackt, manchmal landet auch Rosenpaprika mit drin.

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!

Zitat von Tierliebe:

Ja ich weiß Wuslchen, jetzt im Nachhinein

Nicht selber hauen, das bringt nix. Es reicht doch, dass es geschmeckt hat, ich nehme auch immer nur das, was ich grad da hab und worauf ich Lust hab.

Zitat von Tierliebe:

Hab gerade bemerkt das unsere Beiträge verschoben wurden, in diesen Thread.
War mir noch gar nicht aufgefallen..

Nein, ich hatte deinen Rezeptwunsch hier beantwortet. Da hat niemand was verschoben, dir ist das von Anfang an nicht aufgefallen.

Zitat von Silentium:

Das klingt ja köstlich. Hast du dafür ein Rezept?

6 große Kartoffeln
Salz
300g Pilze
1 Zwiebel
100g Margarine
125 ml Weißwein (ich hab das Kartoffelwasser genommen )
1 EL Hefeflocken
schwarzer Pfeffer
1 Zitrone
1 Bund Petersilie (geht auch ohne)
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln geschält längs geteilt im Salzwasser halbgar kochen.
Pilze und Zwiebel kleinschneiden, in etwas Margarine anbraten, mit Weißwein/Gemüsebrühe/Kartoffelwasser ablöschen, 1 Minute köcheln lassen, dann beiseite stellen.
Die Kartoffeln mit einem Teelöffel aushöhlen, die Masse zu der Pilzmischung geben. Die Pilzkartoffelmasse mit der restlichen Margarine und den Hefeflocken pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln auf ein Blech legen, mit der Mischung füllen und für 20 Minuten bei 180°C Umfluft in den Ofen.
In der Zeit die Zitrone auspressen, Petersilie klein hacken, alles zusammen mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen und kurz vor dem Essen auf die Kartoffeln träufeln.

Angeblich schmecken die auch kalt gut, daher habe ich heute ziemlich viele gemacht und nehme morgen was mit in die Arbeit.
Die Mengenangaben habe ich aus dem Rezept abgeschrieben, ich selbst hab mich nicht dran gehalten, mache das nach Gefühl. Aber ist sehr lecker geworden!

Zitat von Silentium:

Das werde ich mal nachkochen. Klingt Ultra lecker.

Jaaa, isses auch! Außerdem ist es einfach und geht sogar relativ schnell - wenn man gerne in der Küche steht.